всегда можно настроить потребление памяти так, чтоб за 200 или 500мб не вылазил, никогда
фишка в том, что perfomance_schema сразу отжирает не меньше 400 мб и как не тюнь настройки базы - мешьше 500 никак не получится
благо, лечится это:
performance_schema = off