Да, 3D эскизы есть. В диалоговом окне в эскизах (где всякие привязки и тому подобные вещи для эскизов) есть пункт 3D Sketch, возле которого нужно поставить галочку для возможности рисовать сплайны в 3D
Дим, раз уж ты тут - объясни плз, зачем в эскизе ставить эту галку? Нарисовать сплайн, а потом с помощью Move сдвинуть точки с эскизной плоскости я и при выключенной галке могу. В чем великий смысл?