Вы меня тегайте лучше поэтому вопросу)
Или в личку пишите.
А пока могу сказать, что за ночь не получилось установить плагин, предоставляющий возможность стрима на Ютюб и записи. Пришлось откатить изменения, чтоб вернуть работоспособность (
Как временный вариант, можно попробовать софт наподобие wirecast.
Он позволяет объединить разные видеопотоки в одну виртуальную вебку. А ее уже можно будет экспортнуть в youtube и jitsi