Срочный трудовой договор - это ты устраиваешься весларем, но на заранее оговоренное время, по истечении которого не нужно основание чтобы тебя уволить. Во время срока действия срочного трудового договора ты гоняешь галеру столько раз и туда, куда скажут. Договор ГПХ - ты НЕ устраиваешься весларем, ты заключаешь договор о том, что за 5 денег ты перегонишь галеру из порта А в порт Б за время действия договора. Никаких других перегонов на тебя навесить не могут.