Смотри берёшь курицу. разделываешь замачиваешь в воде, на часик . Потом сливаешь . Потом ее в кастрюльке забиваешь и варишь . Только начала булькать , лучше опять слить и потом помыть хорошо и опять на 2 часика с половинкой на малом огне. Добавить перец и лук для вкуса бульона и лавровый перец , сол . Морковку . Потом мин 40 овощи можно достать. Лук обычно в утиль а морковку отложи потом нарежишь и закинешь в протвееьки ,еще чеснок я потом мелко крышу и засыпаю , когда забиливаешь и желатин , чтобы точно застыл . И все :)