Стандартная рекомендация — книжка Бартоша Милевски (Category Theory for Programmers или как-то так, помнится, есть русский перевод). Если "техническое образование" включало мат. логику, "Топосы: категорный анализ логики" должна нормально зайти. Ещё для кругозора есть введение в Applied Category Theory (да, есть и такое! 😃): "Seven sketches in compositionality". Последняя хороша примерами почти "из жизни", но прям разбора с нуля что такое категории-функторы-естественные-преобразования и какие они бывают я не помню.