у нас видел наоборот, если картой платишь, то дешевле
это чаще в крупных сетях
мелких торгашей больше парит комиссия экваера, крупных больше парит суета с наличкой (размен развези по точкам, прибыль вывези, с инкассацией заморочься, на месте всё пересчитай, следи чтоб из кассы не спиздили, etc.)