Начиная с Java 13, мы можем воспользоваться текстовым блоком, записав строку между тройными двойными кавычками вот так:
String sql = """
SELECT name, age
FROM PERSON
WHERE name = 'Igor'
AND car='Niva'
""";
В Java 14 добавлены два новых разделителя, которые можно использовать в текстовых блоках. Первый, это одиночный пробел: \s. Второй, это символ новой строки: \.