да и еды тогда не особо много так то было, а племена были +- большими (если не считать совсем ранние периоды)
я про особо ранние периоды, человеческий организм дефакто не успел пройти эволюцию/адаптацию к питанию появившемуся в годы расцвета с/х поэтому наше жкт нормально способно переваривать мясо в таких объёмах