Не могу сказать, что это спрашивают везде, но вот что у меня было. Сборщика мусора не было сразу скажу. Было: с бд - реляционные бд, зачем нужны фк, если можно джоинить без них, немного залезли на носкл, кластеризированые и некластеризированые индексы, транзакции и acid, временные таблицы, common table expressions, что то простое по джоинах, как работает merge, как ef транслирует single и first, как инсертить большое кол-во данных. Дальше перешли на еф и адо - репы, юнит оф ворк, типы загрузок еф, как доставать данные через адо, флуент апи, iqueryable vs ienumerable, вроде как все, возможно еще что то простое. Дальше пошли в с#: linq, tpl, парарелльное прогр, куча, стек, value и reference type, возможны ли локи в структурах, скорее всего еще что то, но я не помню, потому что это было что то простенькое. Потом веб: рест, фильтры, паттерны в стартапе, ди, лайфтайм сервисов, что если в синглтон инжектить скоупед, больше не помню. Еще спрашивали солид, паттернов особо не было, как то так.
Надеюсь я чем то помог.