Для начала вообще не важно, что читать. Азы более менее везде одинаковые. Что легче читается, то и читайте. Но лучше книги, а не документацию. Документация всё-таки для конкретных случаев, когда общая концепция понятна
Пока выбираете, с чего начать, время идёт. Начните хоть с чего-нибудь. Обычно пары недель достаточно, чтобы понять, надо оно или нет. А о качестве материала можно будет судить, имея пару лет опыта.