Итого
Увы, все эти прелести
То есть переходить на них — это отказываться от старых осей, что слишком радикально и лишено заботы о пользователе.
Уверен, что механизм пока сырой, будет еще немало изменений, да и багов всплывет уйма, и это естественно. Но через год-два можно будет внедрять в прод.
Swift UI — прям революция в мире человеков, называющих себя iOS-разработчиками, и круто, что эта новая дорога, пусть и не идеальная, открылась.
Ну а пока ничего не мешает использовать это в своих пет-проектах, набивать руку и получать эстетическое наслаждение :)