есть некое теоретическое матожидание, сколько должно быть партиалов с плота в единицу врпемени, фактическое количество партиалов - случайная величина, система в моменте считает количество партиалов и соотносит с теоретическим значением и прикидывает +/- объём... т.к. партиалы случайная величина, то может быть сейчас больше в ед. времени, потом меньше...