Перезагружать только комп нельзя, при изменении конфига надо жмакнуть в браузере кнопочку обновить версию, если кнопочка не активна, то запустить коммандер, написать в нём pm2 stop all, потом запустить start gui, если не помогло, закрыть окошки лишние, и пару раз, с первого наверное не прокатит, запустить инсталл вин от администратора