В данном случае рабочее тело (жидкость в бутылке) не меняет объем, а температура меняется в результате взаимодействия с окружающей средой, поэтому процесс скорее изохорный
Жидкость в бутылке не рабочее тело. Рабочее тело - жидкость на полотенце, которая быстро испаряется.
В самом пиве может и изохорный... плохо помню.