Израиль вот достаточно дикая страна, симки без паспортов и бесплатный wifi без авторизации из каждого столба. А вот купить симку у какого-нибудь Etisalat / Ooredoo / Zain / STC - так полный фарш будет вплоть до сдачи пальцев или блокировки симки при выезде из страны (etisalat)