JB
вот прям щас в бкк, но вообще я больше шутил, итак разжирел, куда мне еще конфеты жевать)
Не, ну смотрите) Я периодически варю, поностальгировать))
Size: a a a
2020 February 19
DB
DB
может быть вы еще и хлеб бородинский печете? ну так, чисто случайно
DB
полцарства отдал бы за буханку
JB
Солода нет. Но вот хочу провести эксперимент, нашла возможность замещения.
DB
а я солод нашел где заказать и даже заказал
но еще не пек, только собираюсь, как в самуйск вернусь
но еще не пек, только собираюсь, как в самуйск вернусь
DB
надо ж закваску делать сначала
DB
процесс длительный и хитрый
JB
Отдать бесплатно?
JB
Ржаную, выбродившую. Пеку на ней хлеб каждую неделю. Есть сухая, есть мокрая, готовая к выпечке
DB
без солода печете?
JB
без солода печете?
Да, просто обычный ржано-пшеничный хлеб... сейчас, фотку кину
DB
я все таки хочу весь путь до конца сам пройти)
подскажите только, раз у вас опыт, как вы к тайским реалиям адаптируете процесс создания закваски?
вроде бы температура без кондея тут комнатная будет как раз нужная для процесса? градусов 25-30
подскажите только, раз у вас опыт, как вы к тайским реалиям адаптируете процесс создания закваски?
вроде бы температура без кондея тут комнатная будет как раз нужная для процесса? градусов 25-30
DB
выглядит аппетитно)
JB
я все таки хочу весь путь до конца сам пройти)
подскажите только, раз у вас опыт, как вы к тайским реалиям адаптируете процесс создания закваски?
вроде бы температура без кондея тут комнатная будет как раз нужная для процесса? градусов 25-30
подскажите только, раз у вас опыт, как вы к тайским реалиям адаптируете процесс создания закваски?
вроде бы температура без кондея тут комнатная будет как раз нужная для процесса? градусов 25-30
Да, вполне. 25-30 сойдет. Был момент - стояла у меня в духовке со включенной лампочкой около двух суток, с контролем температуры
JB
А готовая живет в холодильнике. Достаю ее раз в неделю, кормлю, беру нужное на хлеб, остальное убираю обратно
DB
у меня и духовки то нет =)
хочу печь в аэрогриле попробовать
хочу печь в аэрогриле попробовать