обычно прокси, но, браузеры сегодня софт работающий почти на всех уровнях сетевой модели, надо смотреть конкретный случай. разница с технической точки зрения огромна, а с точки зрения использования не сильно. Хотя сегодня многие путают понятия туннель и виртуальную приватную сеть. Причём даже некоторые вендоры
ну, например, surfeasy, browsec