Как я понимаю - все комфорки бытовой электроплиты соединены параллельно, с одного вывода ноль, с другого фаза (одна из трёх). Если приходит три фазы, то каждая питается от своей, а если приходит одна, то ставится перемычка и все питаются от одной. Так что мощность одинаковая, просто нагрузка либо распределена по трём/двум фазам, либо всё на одной.