A
Новые API ( Vulkan, Metal, DX12, Mantle ) нужны в основном производителям видеокарт и разработчикам трипл-эй проектов, чтобы использовать возможности видюх по максимуму, шейдеры, конвееры, инстансинг и пр. лабуду позволяющую рисовать по 500 млн. полигонов в секунду.
Но все legacy API всё еще поддерживаются, даже DX7/DX8/OpenGL 1.0 проекты отлично работают на Win10. Просто уже не на прямую, а через обёртки, просто все вызовы OpenGL будут заменяться на Vulkan. Так что если хочешь в кроссплатформенность и в поддержку старого железа, то я бы в Vulkan не полез ;)