А
1) https://ceph.readthedocs.io/en/latest/cephadm/install/ (и https://docs.ceph.com/docs/master/cephadm/install/)
2) https://docs.ceph.com/docs/master/install/get-packages/
Отдельно друг без друга у меня почему-то не завелись, но крайне вероятно, я что-то делал не так :)