Там условно говоря есть функция термопода
или ты начитался какой-то хуйни или одно из двух
там есть функция кипения и функция нагрева до определённой температуры, причём двумя способами - или через закипание и остывание, или через нагрев, и когда температура соответствует - сигнализирует.
там нет функции - 12 часов держать 90 градусов.