Вы впадаете в излишний схематоз, по моему скромному мнению.
Лучше поступить на очное отделение аккредитованного ВУЗа в стране, где позволяют средства/возможности.

Ну и самообразования изложенное выше никак не отменяет.

Мне сейчас 19. Если  и поступлю то мне будет 20 или 21 (готовиться к ЕГЭ)
Учиться лет 5
И вот мне 25 или 26 и я без опыта работы

Один минус заочному образованию.
Зачем эта бессмысленная и беспощадная спешка на галеры в 19 лет - ещё успеет :)

Ну ради опыта зачем же ещё

Плюс денег больше будет

Очное на опыт работы никак не влияет

Для того что бы была корочка

Как можно учиться очно и работать?

Ну можно:) многие справлялись но хорошего в этом мало по моему

И даже если и делать так, то лучше поступить в своём городе (миллионик) или в Москве или Питере?

Не скажите.
Знаю как раз обратные кейсы и в товарном количестве :)

Как позволяют средства - возможности.
Лучше гарантированно поступить и закончить в своём городе, чем пролететь в МСК и потерять ещё год.

Ну вот допустим получится поступить в Москву

ну там надо считать еще средства

типа там же жить есть надо

ну может уникальные? однозначно работать и учиться на дневном даже на 3йки больше сил надо чем учиться на теже тройки на заочном и работать)

а по выхлопу диплом также выглядит же, верно?

есть такая вещь как "свободное посещение" или "индивидуальный график посещения", погугли какие требования в универах, которые ты рассматриваешь и насколько это реально получить
в моем универе это разрешалось с 3-4 курса при условии наличия работы

и сама корочка, имхо, нужно только для того, что бы остаться в стране (в той же Канаде для получения ПР), это сильно облегчит жизнь
очно/заочно - не играет роли, wes оценивает оба диплома, насколько мне известно
если цель просто свалить - диплом можно компенсировать опытом работы, если свалить и остаться - имхо, диплом нужен

Я вот думаю
Смысл идти на очное ради знаний если  это можно сделать самому?
Остаться в Канаде без вышки не получится?
Даже по провинциальным программам?