потому что они это притащили в контейнеры, необязательное усложнение архитектуры, не так и много компний действительно нуждаются в такой гибкости. нет потому что куб это сложная система с кучей зависимостей которая очень сложна в саппорте, при это ее пытаются пихать в любые рога и копыта, отнимая ресурсы, в результате копится тех долг и отвлекаются ресурсы от действительно важных вещей.