человек который не может сам трезво оценивать свою работу без взгляда со стороны - с ним явно что-то не так (но со взглядом со стороны эволюция пойдёт быстрее, факт)
Онлайн курсы вообще не вариант. Парт тайм без опыта не возьмут. Самый лучший вариант для свитчеров/эмигрантов, просто чтобы ввойти в русло - это знакомые которые могут порекомендовать в компанию
зависит от проекта. если игровой движок - то например fps неплохая метрика для начала, скорость сборки ресурсов, частота крешей. удобство использования можно оценить по фидбэку аудитории