Именно. Я могу сесть за питон (без опыта разработки) и через полгода выйти на мидла. Вопрос лишь в том, что нафиг мне падать с уровня лида в админстве, тем паче, что девопс истерия позволяет вообще обозваться этим вот самым, изучить стэк за полгода-год и жить в шоколаде.
Что до курсов, я знаю минимум пару хороших, проекты которых вполне можно показывать на интервью.
как говорил мой коллега-девопс, там важно умение применять практики разработки при администрировании. Т.е. всё писать кодом, а не руками, код сохранять в системе контроля версий, нормально его группировать и прочее. Вроде как это и есть девопс, подозреваю что некоторые админы и не знали что они оказывается девопсы :)