Такого API нет сейчас но в общем случае сделать список и мигрировать все экземпляры через существующее API. Возможны нюансы и нужно учесть все различия в версиях.
Я так и не понял в чем отличие от классических ESB
Это смотря как внедрять) если сверху вниз то не будет отличий. Если независимо распределенно с учётом лучших практик - будет быстро и гибко. Это не шина уровня предприятия а оркестрация уровня процесса
Еще заметки со встречи с Bernd Rücker на JPoint https://twitter.com/huksley_/status/1114170160842067968 - большой интерес на Camunda в США - Camunda ищет #DevRel/адвокатов русскоговорящих чтобы помогать разработчикам и внедрению Camunda/Zeebe - попробуем пригласить кого нибудь из Camunda выступить на нашем митапе в Москве