Вы хотите разрабатывать систему удалённого мониторинга, которая будет монтироваться в улей/ульи. Темп. и влажность. Правильно?
Температура и влажность - важные показатели. Но их надо суметь правильно измерить. Во-первых, внутри улья распределение темп. и влажности неоднородно - в идеале была бы полезна картина распределения температуры в объеме, например, особенно в период зимовки, когда пчёлы образуют клуб, внутри которого осуществляют терморегуляцию. Информация о том как перемещается клуб внутри улья, позволяет оценить достаточно ли корма осталось у пчёл, позволит вовремя вмещаться и подкормить, предотвратить гибель (согласно опросу пчеловодов - пчелы зимой гибнут от недостатка корма, т.к. в сильный холод съедают всё быстро). Это один из возможных примеров пользы. Внутриульевое устройство мониторинга делать будем, но как его реализовать пока думаем, просто поставить один температурный датчик в произвольное место в улье принесет не сильно много пользы. С другой стороны система должна быть "незаметной" и не мешать пчеловоду, т.е. поставить целую матрицу из датчиков можно, но этим вряд ли кто-то будет пользоваться - сложности с монтажом и т.п. Первое устройство, которое мы в данный момент отлаживаем- это весы для улья, начали с него. Информация об изменяющейся массе позволяет судить о "силе" семьи, о начале медосбора, о ежедневных привесах в период медосбора, об отлете роя. Это важно для пчеловодов.