ну вот представь себя на месте человека который только хочет начать осваивать пентест и знаний не фига еще нету. ты заходишь на этот сайт и видишь кучу статей. С чего начать хрен проссы. начинаешь это все читать, читаешь читаешь а куда применить знания эти конкретно хер пойми. Либо же ты заходишь на root-me выбираешь раздел интересующий (там веб уязвимости, эскалация прав доступа, криптография и т.д.), выбираешь задачку по уровню сложности (там собственно они разделены по сложности), открываешь материалы к задаче, читаешь, делаешь. Вот тебе и систематизированный процесс изучения выйдет
Так ты открой сайт и внимательно посмотри, что там материал структурирован по разным направлениям. Просто берёшь и читаешь. На этих материалах уже столько студентов уму-разуму научилось, что не перечесть