Не уверена, в какую сторону отлетевшие вас интересуют :) Jericoacoara, Pipa -- это больше бекпекерские пляжные тусовки, больше встретите там плетущих фенечки и кольца из проволоки. То есть просто расслабленных хиппарей, без духовной/религиозной составляющей. Иностранцев там много, но в основном аргентинцев и прочих латиноамериканцев, так что на английский не стоит надеяться.
Я слышала про San tome das Letras, это горный городок уже. Сама там не была, но хочу, как потеплеет. Какого плана там хиппи тусуются -- не знаю. А ещё туда летающие тарелки залетают)