У меня 1г белка на 1кг веса — то, что и советуют врачи и кинесиологи. Соевое молоко + бобовые + орехи + веганская протеиновая пудра — получается отлично набирать :)
"Адекватный аминокислотный состав" практически везде будет, если не пользоваться только одним источником протеина.