ID:0
Рубрика #ничеси
Где-то недавно прочитал, что весь мир, кроме стран СНГ и Восточной Европы, не ест гречку, потому что она кажется им на вкус очень горькой. Погуглил, удивился своему незнанию. Оказывается, так и есть.
Поспрашивал друзей, которые пробовали гречку (но не ели ее до этого ни разу) — говорят, горькая донельзя! То ли это ген какой-то, который делает гречку менее горькой, то ли просто играет роль тот факт, что вырос с ней в рационе — но вот хоть убей, не чувствую горечи.
Очень интересное открытие! Теперь ясно, почему поля США не засеяны такой крутой культурой!
Не знаю, как другие, я всегда гречку ем с чем-нибудь. И это что-нибудь, по крайней мере для меня, добавляет вкус. Живу в Берлине, давал попробовать местным и испанцам, она им скорее казалась безвкусной. Может, конечно, это они так "горькая" замаскировали)