С
1) @purplenoodlesoop шаришь за паяльники, посоветуй чего :)
2)Долбиться с arduino и Cython или брать raspberry PI и чиллить с любимого линукса (Ответ кажется очевиден, но нет)
3) Касательно умных чайников и штанов, я видел xiaomi выпускает цедый набор всяких бытовых приборов, но у них вроде своя частота и центр обработки...