Т.е. мат уместен, только если твой собеседник ничего кроме него не понимает?
Ну почему же...
Вариантов использования может быть много.
Например человек уверен, что при помощи мата он разозлит, развеселит и тп... (но тут опять, скорее уровень образованности);
При помощи мата человек может умышленно показать себя более глупым, агрессивным и тп.
Ну и другие варианты...