не знаю кто такая ваша кура, но годами в блендере работаю быстрее по менюхе или через хоткеи нахожу нужную функцию, ну или фавориты
А при чём тут хоткеи? Речь идет, как я понял, о настройках: рендера, материала, прочего, что находится в панели properties.