Слои превратились в коллекции, теперь их количество не окраничивается 20-ю и это прекрасно, если хочешь визуально также по слоям перемещаться, вроде уже кто-то скриптик написал, хотя я не вижу в этом ничего такого, просто привыкнуть.
блендер не такой мощный что бы ему требовалось много слоев, какие то мего большие сцены в нем умрешь делать. А быстрые слои, в куче с быстрым доступом к тулам, были фичей блендера, имхо . + еще что бы сейчас переключения между слоями это капец, постоянно создаются меши на других слоях, нужно именно тыкнуть на слой, что бы в нем что то создать, а не просто переключится