вы в МАЕ (условно) открываете сделку на бессрочном контракте. Потом этот тикер убирают, не монету в принципе, а торговую пару. И все отлично. Например вы сегодня в лонг откроете VET/USDT (или шорт, что неважно), послезавтра добавят VET/USD а VET/USDT уберут. Вы в убытке, но все в рамках правил биржи.