учитывая, что в германии хрен уволишь сотрудника с бессрочным контрактом, ХОРОШИЕ компании предпочитают лишний месяц поискать человека, чем нанимать кого-то токсичного (a.k.a мудака).
В местных изданиях недавно были статьи, согласно которым программерские вакансии по полгода закрывают.
Если у вас в принципе сложности с получением ответов от компаний, то м.б. проблема в том, что вы как-то не так откликаетесь именно на зарубежные вакансии (нет сопроводительного письма, странное резюме и т.д.)?
Есть прикольный сайт thementoringclub, там помимо прочих тусит много рекрутеров и CEO / COO стартапов, можете попробовать найти тех, кто из Германии, назначить звонок и проконсультироваться. Проект добровольный, поэтому все бесплатно.