значит так, жарите лук, шампиньоны. сыр нужен аля российский, самый дешевый, можно вообще с плавленным сырком, но тут такой роскоши нет. я все пропускаю через мясорубку, но можно и натереть мелко, главное, чтобы масса была однородная, посолить, поперчить пр вкусу, добавить 1 яйцо, намазать на тостовый хлеб, и запечь пока не подрумянится