устрици класный пример как еда "нищих" стала хитом у знати... в британии вон выживали только на устрицах куча людей в средние века и до современности. вкус не обязательно должен нравится, главное єто ощущение, что ты прикоснулся к "дорогому", а для знати - к "низам", но жрать то надо было. (хотя они бывают весьма вкусные, а если запечь то вообще пушечка - азиаты запекают)