Таймураз, еще учти, что в AppStore сейчас софт не грузится в виде скомпиленных бинарей, а в виде ьиткодов LLVM. Т.е. за один шаг до трансляции в машинный код под конкретную архитектуру. И потом Эппл у себя компилит в x64 под их конкретные компы. Вроде как не все из этого можно сразу в Арм безболезненно перекомпилировать, но какой-то процент софта из АппСтора будет работать нативно чуть ли ни с первого дня.