Ничё не будет, если это банк, а не какая- то сомнительная организация. Если откажут в кредитных каникулах,( возьмите, кстати от них письменный отказ, пригодится) Они подадут в суд, а по суду будут взимать 50% от будущей зарплаты. В суд сходите, там покажите, что просили отсрочку, но вам отказали.