Я разочарован про Snapshot Lifecycle Manager. Написал ему точное время в UTC когда стартовать, а он шлепает снепшот как бог на душу положит. Видимо срабатывает от момента создания полиси. Я точно ничего не напутал?
Вот сам и нашел ответ:
I can create snapshots at 12 or 24 hour intervals, and I can specify the desired snapshot time. Snapshot creation will start no more than an hour after this time, with completion based on the size of the volume and the degree of change since the last snapshot.