ключевое слово БАЗОВЫй план и у него ограничения на 36 ядер
У AWS нет понятия «планов». Есть разные уровни поддержки, но это не влияет никак.
Если у вас новый аккаунт, то просто так такой сервер не дадут. Можно обратиться к своему account manager в AWS и он может помочь согласовать расширение лимитов на новый account. Обычно расширение лимитов возможно после первого биллинга. Если нужно могу в личку прислать свой рабочий адрес и помогу вам найти вашего account manager.