варишь макароны 5 минут, в этом время нарезаешь красный перец, колбасу (любую), красный лук, взбиваешь 2 яйца. вываливаешь начинку и макароны на сковородку и жаришь пару минут, иногда переворачивая, потом добавляешь яйцо, еще пару минут, добавляешь сыр, кетчуп, перемешиваешь. также приправы: острый красный перец, орегано, французские травы, перец черный, соль