Берём тыкву, режем на куски и немного тушим с добавлением: воды, можно сахара, можно мёда. Можно и кусочек масла кинуть. Как только тыква будет протыкаться вилкой - кладём ее на противень, поливаем тем соком который она выпустила и посыпаем молотыми орехами, корицей, можно яблоки положить между кусками и в духовку на 150-160 градусов на полчаса