Ну потому что, это уже не базовое распространенное повсеместно вино. В стандартной пиццерии оно вряд ли будет: зато будет пино гриджио, кьянти ну и хаус вайн конечно же. Но все равно все будут сидеть с лагером, если мы про Италию
Всякое домашнее вино на основе Санджовезе часто бывает на севере, оно, кстати, не особо сладкое, и вполне ок к простой пище катит