сравнивать 1С и SAP без иронии не очень корректно, потому что в России 1C ERP — best choice во-первых, из-за того, что для 1С это родной рынок и приколы типа РСБУ в ней поддерживаются нативно с самых ранних версий, во-вторых, из-за импортозамещения, в-третьих, из-за стоимости.
но все меняется, если вы сидите в головном офисе в Мюнхене и по результатам сделок M&A выводите в листинг NY Stock Exchange новорожденную группу компаний. сила SAP в том, что они во-первых (почти) не меняли язык разработки, и во-вторых у них сотня только крупных продуктов (а мелких полтысячи), то есть, код из середины 70-х полностью рабочий и тиражируемый. то есть, fit-gap analysis покажет, что комплексная автоматизация финансового, логистического и производственного контура вашего НПЗ, открывающегося в каком-нибудь Баликпапане в 2022 году может быть осуществлена с помощью решения, разрабатывавшегося 35-40 лет назад в Бразилии.