Странное решение. Openvox - проверенные годами платы с кучей драйверов. Как минимум в esxi можно прокинуть напрямую в виртуалку. Ну выбор за вами тем не менее
Все равно две платы надо брать для критичной инфраструктуры. Либо выносить на отдельную машину, как я поедложил с самого начала. У одного из клиентов так работает уже лет 10.