когда ты скинул второй скрин я подумал на секунду про перебор кодеков, но решил что это тупо и долго, в реальной жизни конечное устройство получает список того чем можно кодировать, и если ничего знакомого нет, шлет bye (или что там) и нет долгого перебора, и очень странно что узко специализированный софт имеет такие реализации. Наверняка в этом есть смысл, но для того кто знает самбу, он недостижим =)